Пончики на кефире.

Автор: Элеонора пучина.

Хотите приготовить быстро угощение к чаю?
Тогда предлагаю для вас всеми любимые с детства пончики!
Мы готовим пончики на кефире за 15 минут.
Рецепт известен давно многим. Но мало ли кому то пригодится.
Ингредиенты:
Мука - 2, 5 - 3 ст.
Кефир - 250 мл.
Сахар - 3-4 Ст. Ложек.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 0, 5 ч. л.
Соль - 1 щепотка.
Масло растительное -3 ст. л.
Сахарная пудра - по вкусу.
Способ приготовления:

Все ингредиенты кроме муки венчиком смешиваем.
Затем постепенно засыпаем просеянную муку. Перемешиваем тесто ложкой, а затем - руками.
Эластичное тесто получается. Завернём его в пищевую пленку и оставьте на 25 минут.
Затем делим тесто на две части, каждую из которых раскатать в пласт толщиной 1 см.
Формочкой или стаканом вырезаем из теста кружочки. В центре каждого кружочка вырезаем отверстие. Я предпочитаю с помощью пальцев делать отверстие в центе заготовки и опускать в кипящее масло в сковородке. Обжариваем пончики с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Перекладываем пончики на тарелку, дать им немного остыть, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!