* поке боус с лимонно имбирным курочка в йогуртовой глазури *.

Несмотря на то, что поке блюдо гавайской кухни, а именно рис в боуле с разными наполнителями (зачастую это рыба. Мой рецепт больше на паназиатскую кухню похож. Насытим курочку цитрусовыми, добавим соевый соус и мы создадим липкую йогуртовую глазурь.
Покупаем:
* Лимон (для цедры).
* Апельсин (для неё же).
* Имбирь.
* Чеснок.
* Кинза.
* Соевый соус (2-3 ст. л. ).
* Куриные бёдра * греческий йогурт (2 ст. л. ).
Готовим:

1. маринуем курицу. К курице добавляем натёртый имбирь, чеснок, цедру лимона и апельсина, немного лимонного сока, йогурт (в процессе жарки кислота выполнит свою работу и йогурт больше будет похож на мягкий сыр), соевый соус, поперчили.
2. маринуем курочку 15 мин и жарим с обоих сторон до золотистой корочки (следите чтобы не подгорело, липкий слой на сковородке ещё понадобится).
3. курочку рубим на кусочки, а из остатков на сковородке сделаем соус. Выключаем плиту и на остатках жара в сковородку добавим немного воды, соевого соуса и пол чайной ложки или сахара или меда. Слегка до загустения доведём.
4. отваренный рис для суши поливаем соусом, выкладываем цыпленка, посыпаем кинзой и отлично было бы добавить немного острого соуса Чили.