Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Подумай сейчас, какой хочешь приготовить завтрак следующим утром.

24.10.2016 в 22:49

Хорошая идея ниже?

Печенье для завтрака. Выпекается за минуту! Но будет готово через несколько часов. Смело пеките его перед сном и утром удивите любимых.

Ингредиенты:

Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 1/2 стак.

Для начинки:

Любые орехи, шоколад, кокосовая стружка, хлопья, семечки, изюм, мюсли - по вкусу.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 240\xB0C.

2. измельчите начинку. Орехи и шоколад мелко порубите, хлопья можно оставить так.
3. взбейте белок до получения устойчивой пены. Посуда для взбивания должна быть чистой и сухой, любая посторонняя капля (желтка в том числе) - и белок не взобьется. Как только белок начал густеть, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать.
4. если пена так и не хочет становиться устойчивой, оставьте. Печенье испечется, но эффект будет немного другой.
5. смешайте белковую пену с начинкой. Выкладывайте комочки ложкой на противень, застеленный пергаментом, фольгой или силиконовым ковриком.
6. засеките время и выпекайте ровно 1 минуту. Ни секундой больше, иначе сгорит. Сразу выключите духовку и оставьте печенье там. Оно будет медленно готовиться и подниматься. Духовку открывать нельзя. Через 4 часа печенье можно доставать. Но лучше оставить его до утра, до полного остывания. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас