Пирожки с картошкой.

Простейший рецепт.

Ингредиенты:
Вода - 1 стакан.
Соль - 7 г.
Растительное масло - 10 г.
10 г в тесто + для жарки.
Мука - 2 стакан.
Картофель - 500 г.
Лук - 1 шт.
Этапы приготовления:

1. почистить картофель, вымыть, сварить. Соль и масло добавить.

2. почистить лук, нашинковать маленькими кубиками, обжарить до золотистой корочки и добавить в пюре.

3. взять миску с теплой водой. В воду добавить соль, перемешать. После налить растительное масло и всыпать муку. Замесить тесто.

4. разделить тесто на кусочки, из кусочков сформировать шарики. Шарики на посыпаную мукой поверхность выложить.

5. каждый раскатать, по центру выложить начинку, защипнуть края или прихлопнуть, придав пирожку красивую форму. С остальными шариками повторить все так же.

6. разогреть сковороду, налить растительное масло, выкладывать пирожки по часовой стрелке.

7. обжарить с двух сторон, после выложить на бумажную салфетку, что бы стекло масло. После пирожки готовы к подаче! Приятного аппетита!