Пирожки с капустой и грибной начинкой.

Необходимые продукты:
- 500 гр слоёного теста.
- 300 гр мелко измельчённой капусты.
- 250 гр грибов, порезанных на маленькие кубики.
- 1 мелко пошинкованый лук.
- 2 ст. л. масла подсолнуха.
- Перец, соль по индивидуальному вкусу.
- 1 взбитое яйцо для покрытия.

Шаги приготовления:
1. нагрейте сковороду заранее на умеренном огне, после этого добавьте масло подсолнуха и позвольте луку обжариться до достижения прекрасного золотистого оттенка.

2. положите нарезанные грибы в сковороду и готовьте их до мягкости, пока они не избавятся от лишней жидкости.
3. добавьте измельчённую капусту в сковороду и тушите, помешивая, в течение примерно 5-7 минут, готовьте, пока капуста не станет достаточно мягкой. Подправьте солью и перцем по вкусу.

4. остудите микс из капусты, грибов и лука.
5. разделите слоёное тесто на маленькие части и раскатайте каждую из них в круглую форму.
6. на каждую раскатанную долю положите примерно 2 ст. л. капустно - грибной начинки, после этого закройте пирожок, аккуратно склеивая края, чтобы сохранить начинку внутри.
7. нагрейте духовку до 180 C. разместите пирожки на противне, предварительно покрытом слоем растительного масла.
8. покройте верх пирожков взбитым яйцом. Поместите противень в духовку и выпекайте около 20-30 минут, пока пирожки не станут золотистыми и хрустящими. 9. подавайте пирожки горячими. Приятного аппетита!