Пирожки из бездрожжевого теста.

Это пирожки для тех, кто не любит или боится дрожевое тесто. Их можно делать с любой начинкой. Я больше всего люблю с вишней или с черносливом, но в этот раз сделала с куриной печенью. Тонкое тесто и много начинки получается.

Примерно на 14 маленьких пирожков.

Рецепт теста.

340 гр муки ( я взяла 240 гр высший сорт и 100 цельнозерновой).
200 гр молока.
100 гр сливочного масла.
1 ч. л разрыхлителя.
1/2 Ч. л соли.
1 стол. л сахара.

1. молоко масло сахар. Подержать на медленном огне пока масло не растает. Перемешать. Остудить до теплого состояния.
2. мука разрыхлитель соль.
3. влить молоко в муку. Хорошо вымесить тесто. Поставить не менее чем на час в холодильник.
4. сделать небольшие пирожки. Печь 25-30 мин при 180 с автор и фото Агата Agatadi.