Пирог улитка с вишней.

Ингредиенты:

Тесто:
* 200 г. сливочного масла мягкого.
* щепотка соли.
* 3 стакана муки.
* 1 стакан кефира.
* 1 ч. л. разрыхлителя.
* ваниль или ванильный сахар.

Начинка:
* вишня без косточек около 500 г.
* 1/2 стакана сахара.

Приготовление:

1. для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.

2. тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.

3. уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. И наслаждайтесь! Очень вкусно! Приятного аппетита!