Пирог со сгущенкой.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 80 г.
Печенье "Юбилейное" - 300 г.
Желток яичный - 3 шт.
Молоко сгущенное - 400 мл.
Лимоны - 1/2 штуки.

Приготовление:

1. кладем печенье в пару пакетов и мы размалываем в не очень мелкую крошку.
2. в печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешиваем.

3. выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо как можно ровнее распределить. Ставим форму в разогретую до 180\xB0C духовку на 15 минут.
4. пока запекается основа, приготовим начинку. Для этого взбиваем желтки и добавляем в них сгущенку. Продолжая взбивать, добавляем сок половинки лимона.
5. достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу. Равномерно распределяем и опять отправляем в духовку на 10 минут.
6. достав из духовки, украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу. Приятного аппетита!