Пирог с яблоками и сухофруктами!

Очень удачное сочетание сладких фруктов с кислой курагой, дополненное хрустящими орешками!

Ингредиенты:

* сухофрукты (изюм, курага, клюква или на выбор) - 100 г, * мука - 1 ст, * разрыхлитель - 1/2 ч. л, * яблоки - 4 шт, * клубника (опционально) - 4-5 шт, * яйцо - 4 шт, * соль - щепотка, * сахар коричневый - 1/2 ст, * масло сливочное - 8 ст. л, * корица - по вкусу, * орехи грецкие орехи - 1/2 ст.

Приготовление:

Духовку нагрейте до 180 градусов. Сухофрукты залейте водой и поставьте на 2 минуты в микроволновую печь. Яблоки вымойте, снимите кожуру.

Тонко нарежьте яблоки и клубнику (если используете.

Взбейте яйца, соль и коричневый сахар до светло-коричневого оттенка.

Добавьте растопленное сливочное масло и корицу. Хорошо смешайте. Всыпьте просеянные муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте.

Всыпьте половину измельченных орехов в тесто.

Добавьте нарезанный фрукты. Перемешайте.

Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Выложите тесто.

Слейте воду из миски с сухофруктами и выложите их сверху.

Присыпьте второй половиной орехов. Выпекайте 45 минут - час. Выньте из духовки и можете вынимать из формы через 10-15 минут. Приятного аппетита!