Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пирог из булочек?

08.11.2017 в 14:25

Ингредиенты:

Мука - 350 г.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Мягкое сливочное масло - 80 г.
Желток - 2 шт.
Теплое молоко - 15 ст. л.
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. в миске смешать теплое молоко, 1 ч. л. сахара и дрожжи, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
2. в чашу миксера всыпать муку, сахар, ванильный сахар и соль. Смешать.

3. добавить смесь молока и дрожжей. Смешать. Яичные желтки добавить. Смешать.
4. добавить масло, нарезать на куски.
5. месить на скорости 1 в течение 5 минут и на скорости 2 в течение 10 минут.
6. накрыть тесто салфеткой и оставить в теплом месте, пока оно не удвоится в объеме.
7. разделить тесто на 2 или 3 части. Раскатать его на посыпанной мукой поверхности.
8. вырезать круги 8-10 см в диаметре.
9. соединить 3 круга теста друг с другом. Скатать их плотно вместе. Затем разрезать в середине ножом. Получатся два цветка. 10. Поставить цветы в форму. 11. Накрыть крышкой и дать заготовкам отдохнуть еще 45 минут. Тесто будет еще расти.
12. разогреть духовку 180\xB0с. 13. Выпекать около 25 минут. 14. После выпекания сахарной пудрой посыпать. Приятного аппетита!






Персональная подборка для вас