Пирог "бурёнка". Ингредиенты:

Для теста:
1. масло сливочное/маргарин 200 г.
2. сахар 150 г.
3. яйцо 1 шт.
4. мука 350 г.
5. яйцо 1 шт.
6. какао - порошок 50 г.
7. разрыхлитель 10 г.

Для начинки:
1. творог нежирный 600 г.
2. масло сливочное 100 г.
3. сахар 150 г.
4. ванилин 1 ч. л.
5. крахмал 1, 5 ст. л.
6. яйцо 4 шт.

Приготовление:

1. тесто: масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки!

2. начинка: взбить творог масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто.

3. далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки - пятнышки и мы распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 мин.

4. даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3. приятного аппетита!