Пирог "Бурёнка". Ингредиенты:

Для теста:
- Масло сливочное/маргарин 200 г.
- Сахар 150 г.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 350 г.
- Яйцо 1 шт.
- Какао - порошок 50 г.
- Разрыхлитель 10 г.

Для начинки:
- Творог нежирный 600 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Сахар 150 г.
- Ванилин 1 ч. л.
- Крахмал 1, 5 ст. л.
- Яйцо 4 шт.

Приготовление:

Тесто: масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки!
Начинка: взбить творог масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто.

Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки - пятнышки и мы распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 мин.
Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3. приятного аппетита!