Пицца в рожке.

Я обожаю пиццу, как и мои домочадцы! Поэтому долгих перерывов в её приготовлении просто не бывает. Однако я не перестаю экспериментировать с её внешним Видом.

А сегодня пришла очередь пиццы в рожке!

900 гр. слоёного теста бездрожевого.
1 банка (250 гр. ) Рыбных консервов.
2 больших луковицы.
1 большой помидор.
120 гр. сыра.
Подсолнечное масло.
Смесь перцев.
Соль.

Тесто я заранее из морозильной камеры вынула. Отделила пласты друг от друга (у меня их было 4 - по 225 гр. Каждый. Дала разморозиться.
Каждый пласт немного вдоль раскатала.

Разрезала тоже вдоль на 6 частей. Можно порезать хоть на 12, но тогда рожки получатся более хлипкими, а теста по сравнению с начинкой будет очень мало.

Из фольги свернула узкие кулёчки (самое время вспомнить 90-е и бабулек с семечками. Вокруг них обмотала полоски теста - немного внахлёст.

Выложила эти заготовки на смазанный противень.

Отправила в духовку с температурой в 220* C. на 20 минут.

Лук порубила ножом и отправила пассероваться, добавив немного соли. Я очень его люблю, поэтому взяла много. Да и любую рыбу он облагораживает всегда!

Выложила в отдельную посуду рыбные консервы. У меня - сайра.

Размяла их вилкой и соединила с пассерованным луком.
Перемешала.

С начинкой для пиццы - всё. Осталось подготовить два последних ингредиента - томат и сыр.
Помидор я постаралась выбрать наиболее мясистый из тех, что были. Сняла с него кожу, порезала мелкими кубиками.

Сыр пустила на крупную тёрку.

Внутрь остывшего рожка уложила помидорный первый слой. Его, как и рыбу, лучше утрамбовывать, чтобы уместилось побольше. Для этой цели в качестве подручного средства подойдёт черенок вилки, кофейная ложка или маленький ножик.

Остальное свободное место рыбной начинкой заняла.

Сверху припорошила сыром.

Так как никакой решётки или относительно высоких узких формочек у меня нет, то для запекания я использовала небольшую кастрюльку. Пицца должна запекаться стоя, чтобы начинка распределилась равномерно, да и сыр остался на месте.
Установила рожки по кругу плотно друг к другу и поместила пару штук в центр (выпекала, соответственно, в несколько приёмов.

Отправила в по-прежнему разогретую до 220* C. духовку минут на 5-7.

Достала из духовки и сразу же вынула из кастрюльки (если это сделать через продолжительное время, то рожки могут деформироваться (согнуться в сторону.

Пиццы в рожке небольшими и достаточно лёгкими получились. А если ещё учесть, насколько вкусными, то и вовсе становится понятно, почему 24 штуки разлетелись за один вечер. Приятного аппетита!