Пицца - пирог с колбасно - сырной начинкой.

Ингредиенты:
- Яйцо - 1. 5 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Мука - 5 ст. л.
- Соль.
- Колбаса (у меня двух видов - вареная и копченая) - 150 г.
- Сыр - 100 г.

Приготовление:

Яйца, сметану, майонез, муку и соль соединить и тщательно перемешать до однородной консистенции, тесто должно быть средней густоты - свободно стекать (не литься) с ложки. Колбасу нарезать тонкой соломкой. В форму для запекания ( у меня стеклянная, диаметром 16 см), хорошо смазанную слив. Маслом и присыпанную манкой или панировочными сухарями, вылить тесто, сверху выложить колбасу и засыпать натертым сыром, поставить пирог в заранее разогретую духовку до 200 градусов - выпекать 25-30 минут. Готовую пиццу достать, дать постоять минуты 2, затем ножом или Лопаткой провести по краям пирога и переложить пиццу на блюдо, при подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!