Пицца как в пиццерии!

Ингредиенты - магия домашней пиццы.

* тёплая вода - 480 мл. Делает тесто мягким, эластичным и "Живым".
* дрожжи - 10 г сухих (или 30 г свежих. Именно они тесту воздушность дарят.
* сахар - 6 г (~1, 5 ч. л. . помогает дрожжам быстрее проснуться.
* соль - 9 г (~1, 5 ч. л. . балансирует вкус и улучшает структуру теста.
* оливковое масло - 30 мл (3 ст. л. . для нежности, аромата и аппетитной корочки.
* пшеничная мука - 750 г. основа идеального теста для домашней пиццы.

Секрет идеального результата.
Оставьте тесто подойти в тепле, раскатывайте с любовью и выпекайте при 250-260\xB0C около 15 минут.
Получается та самая пицца - с хрустящей корочкой, тянущимся сыром и ароматом, который собирает всех за столом.