Песочно - карамельное пирожное.

Ингредиенты:
Печенье песочное - 300 г.
Масло сливочное - 220 г.
Сгущенное молоко - 200 г.
Мед - 2 ст. л.
Шоколад белый - 50 г.
Шоколад молочный - 200 г.

Приготовление:
1. песочное печенье (типа "Юбилейного") растолочь в крошку. Добавить 120 г сливочного масла. Хорошо перемешать.
2. в глубокой форме, выстланной пергаментом, хорошо утрамбовать песочную основу.
3. приготовить карамель. Сгущенное молоко, 100 г сливочного масла, мед соединить.

4. варить на маленьком огне 15-20 минут до загустения. При варке массу постоянно мешать венчиком, чтобы не пригорела.
5. карамель получается очень густая, поэтому выкладывать на песочную основу ее следует ложкой. Разровнять.
6. шоколад растопить на водяной бане. Молочный шоколад поверх карамели залить. Сверху ложкой накапать белого шоколада, палочкой сделать рисунок.
7. форму поставить в морозильную камеру на 20-30 минут, чтобы затвердел шоколад. Порезать на полоски. Приятного аппетита!