Печеночные котлеты. Ингредиенты:

- Печень - 500 г.
- Лук - 2 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука - 0, 5 ст.
- Сметана - 2 ст. л.
- Растительное масло - для жарки.
- Соль - по вкусу.
- Черный молотый перец.

Приготовление:

1. печень помойте, почистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
2. печень и лук измельчите в блендере.
3. добавьте муку, сметану и яйца.

4. перемешайте печеночное тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Посолите по вкусу (на 500 г печени необходимо примерно 1 ч. л. соли), добавьте черный перец.
5. на сковородке разогрейте столовую ложку масла. Выложите печеночные котлеты ложкой и пеките на среднем огне до золотистой корочки. Приятного аппетита!