Печенка в томатно - сливочном соусе.

Юлия голубева.
Печень 500 г нарезать на тонкие брусочки, обвалять в муке и быстро обжарить с двух сторон. Залить соусом: 2 ст. л. сметаны 2 ст. л. кетчупа или томат. Пасты 0, 5 стакана воды - перемешать. Тушить в соусе при закрытой крышке, помешивая, мин. 15, посолить перец, выключить огонь
. Приятного аппетита!