Печенье "Цветочки". Ингредиенты:

- Мука - 200 г.
- Маргарин или сливочное масло - 150 г.
- Сметана - 6 ст. л.
- Сахар - 100 г.
- Соль - 1 щепотка.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванилин - по вкусу.
- Какао - порошок (можно заменить 50 г тертого шоколада) - 2 ст. л.

Приготовление:

1. перетереть муку с маргарином, добавить сахар, соль, сметану, муку, ванилин и разрыхлитель. Замесить мягкое, не липкое, эластичное тесто. Разделить его на две части и в одну добавить какао - порошок. Завернуть обе части теста по отдельности в пленку и отправить в холодильник на 30 минут - 1 час.
2. достать тесто, раскатать в пласты толщиной около 3-4 мм, вырезать кружки (например, стаканом с диаметром около 6 см.
3. для формовки одного цветочка нужно взять два белых и два темных кружка. Сложить их внахлест, чередуя цвета.
4. свернуть рулетом сложенные вместе кружочки. Разрезать рулон из кружочков посередине. Получается два печенья - цветочка.
5. выпекать печенье в разогретой до 180\xB0C духовке около 15 минут. Нужно следить за тем, чтобы оно не подгорело. Приятного аппетита!