Печенье "Бабочка". Ингредиенты.

- 170 гр сливочного сыра.
- 230 гр сливочного масла.

- 2 столовые ложки сахара.
- 325 гр муки.
- Щепотка соли.
- Густой джем или густое варенье ( чтобы не текло).
- Сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:
1. в большой миске взбейте миксером сливочный сыр, сливочное масло, сахар и соль на средней скорости около 2 минут.
2. затем на низкой скорости, постепенно добавлять муку. Должна получится рассыпчатая масса.

3. руками хорошенько разомните тесто, и сформируйте шар.
4. разогреть духовку до 175 C, противень застелите листом для выпечки или пергаментной бумагой.
5. теперь, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто в квадрат или прямоугольник около 3 мм.

6. разрежьте тесто на квадраты, примерно 6 на 6 см.
7. положите 1 чайную ложку начинки в центр каждого квадрата.
Используйте действительно густое варенье или джем, иначе начинка у вас потечет.
8. два противоположных углах квадрата защипнуть в середине, и зажать края вместе, чтобы они были хорошо запечатны, иначе в духовке они раскроются, если будут плохо скреплены. Выложите печенье на противень на расстоянии друг от друга.
9. выпекать при температуре 175 C в течение примерно 12 минут или до слегка золотистого цвета.
Дайте остыть на противне для выпечки от 1 до 2 минут, затем перенести их на решетку. Аккуратно присыпать сахарной пудрой и подавать!