Паста с курицей и грибами.

Ингредиенты:

- Паста (пенне регате) - 400 г.
- Соль - по вкусу.
- Грибы свежие - 250 г.
- Чеснок (по желанию) - 2 зубчика.
- Лук - порей (белая часть) - 1 шт.
- Орегано сухой - 1/2 ч. л.
- Черри - 250 г.
- Филе куриное - 250 г.
- Петрушка - 1 маленький пучок.
- Белое сухое вино - 50 мл.
- Пармезан тертый - 50 г.

Приготовление:

1. в кастрюле для приготовления пасты отварить грибы в течение одной минуты. Сменить воду, посолить, вскипятить и сварить пасту на 3 минуты меньше, чем указано в упаковке.
2. в сотейнике на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, затем грибы. Добавить куриное Филе, нарезанное тонкими ломтиками, влить белое вино и немного выпарить.
3. помидоры Черри разрезать пополам и добавить в сотейник вместе с небольшим количеством воды от приготовления пасты. Готовить 2 минуты.

4. отваренную пасту переложить в соус и готовить 2-3 минуты. Пасту выложить на тарелки, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью петрушки.
5. паста с курицей и грибами готова. Приятного аппетита!