Панкейки на молоке.

Ингредиенты:

Молоко - 1 стак.
Мука пшеничная - 1 1/2 стак.
Масло рафинированное - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. в сухой мисочке мы смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, муку, соду.
2. в отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличиться в объеме.

3. соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой. Тесто готово.
3. разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей. Деревянной Лопаткой переворачиваем и жарим с другой стороны. Приятного аппетита!