Десерт по дюкану "Фантазия".

дд Чередование.
Автор Екатерина Алексеева.

3 яйца.
Какао 1%.
3 ст л мягкого творожка 0%.
2 ст л йогурта 0% без добавок.
Желатин 30 гр.
Сахзам по вкусу.
Аромик по вкусу.
Цедра половинки лимона.
Молоко 0% ~100 мл.
Ягоды годжи 3 ложки (предварительно замочить в теплой воде).

Отдельно взбить белки в крепкую пену. Замочить желатин в молоке. Распустить на огне, добавить аромик. Отдельно смешать творог, йогурт, сахзам, цедру лимона, тонкой струйкой влить желатин и перемешать. Затем соединить смесь с белками, аккуратно перемешать. На дно бокала выложить ягоды и мусс, посыпать какао. Можно и без него. Поставить в холодильник. Приятного аппетита!