Панкейки на молоке.

Не рецепт, а настоящая Находка?

- Молоко - 1 стак.
- Мука пшеничная - 1 1/2 стак.
- Масло рафинированное - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1 щепотка.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. в сухой мисочке мы смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, муку, соду.
2. в отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличиться в объеме.

3. соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой. Тесто готово.
3. разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей. Деревянной Лопаткой переворачиваем и жарим с другой стороны. Приятного аппетита!