Овощное рагу с курицей.

Ингредиенты:
* куриное Филе или куриная грудка - 600 гр.
* картофель - 400 гр.
* лук репчатый - 100 гр (3 небольшие луковицы).
* перец болгарский - 3 шт.
* морковь - 100 гр (3 шт небольших размеров).
* помидоры - 600 гр.
* чеснок - 2 зубчика.
* лавровый лист - 2 шт.
* масло растительное - 3 столовые ложки.
* соль - по вкусу.
* перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. помыть куриное Филе и нарезать небольшими кусочками.

2. картофель чистим, моем и мы нарезаем небольшими кубиками.

3. лук и морковь чистим, моем и нарезаем полукольцами, сладкий болгарский перец моем, чистим от семечек, нарезаем кубиком.

4. кабачки для рагу чистим и нарезаем небольшим кубиком.

5. ставим утятницу на огонь и на растительном масле обжариваем кусочки курицы с каждой стороны по 3-5 минут.

6. слоями укладываем остальные, уже нарезанные ингредиенты, не забывая солить и перчить, добавляем половину стакана воды и сверху, последним слоем, укладываем порезанные кружочками помидоры.

7. закрываем утятницу крышкой и готовим рагу на среднем огне 40 минут.

8. овощное рагу с курицей - самодостаточное блюдо и в гарнире не нуждается. Подавать в горячем виде, можно добавить мелко порезанную зелень (вашу любимую. Приятного аппетита!