Оригинальная французская закускa.

Быстро, просто, то, что нужно, когда гости на пороге.

Вам потребуется:

Белки яичные - четыре штуки.
Сыр твердый - 200 грамм.
Мука пшеничная - одна столовая ложка.
Растительное масло - для фритюра.
Зелень петрушки.
Перец черный молотый.
Соль.

Как готовить:

1. белки мы взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим, добавим зелень петрушки.

2. сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынуть их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита!