Оладьи из куриного фарша.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 1 шт.
- Зеленый горошек - 50 г.
- Брокколи - 30 г.
- Лук зеленый - 20 г.
- Лук - шалот - 1 шт.
- Яйца куриные - 1 шт.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Цедра лимона - 0, 5 ч. л.
- Лимонный сок - 2 ст. л.

Приготовление:

1. итак, из куриной грудки сделать фарш. Смешать в миске зеленый горошек, брокколи, нарезанный мелко лук - шалот и зеленый лук. Добавить цедру и сок лимона, яйцо, крахмал.

2. все смешать. Для сочности добавить пару ложек оливкового масла и приправить по вкусу солью и перцем.
3. выкладывать на разогретую сковороду фарш в виде оладий.
4. и жарить на среднем огне до золотистого цвета.
5. подавать с овощным салатом и зеленью. Сочные, вкусные и нежные оладьи готовы! В них масса овощей и совсем не жирная куриная грудка. Приятного аппетита!