Огуречный салат с соусом из сметаны.

Автор: Вероника.

Очень простой, свежий и вкусный салат! Сметанный соус плучается просто бесподобный! Добавление в салат сахара и красного лука, придает ему пикантную нотку и непревзойденный вкус. Обязательно попробуйте в сезон огурцов?

Нам понадобится:
Огурцы - 4-6 штук.
Красный лук - 1 штука.
Сметана - 4 столовые ложки.
Укроп - 3 веточки.
Сахар - 1 чайная ложка.
Бальзамический уксус - пару капель.
Свежемолотый черный перец.
Соль.

Приготовление:

Огурцы тонкими кольцами нарезать.
Красный лук полукольцами нарезать.
Смешать сметану, сахар, соль, укроп, перец и бальзамический уксус.
Огурцы и лук выложить в емкость, заправить соусом, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
Переложить салат в салатник и подавать. Приятного аппетита.

P. S. в оригинале автор рекомендует выложить слоями огурцы, лук, соль и поставить в холодильник на 1-2 часа. После отжать руками лишнюю воду, переложить в миску и смешать с заправкой. Я делала салат из свежих, сочных овощей, поэтому упростила рецепт. Угощайтесь!