Очень вкусный манный пудинг с фруктами.

Очень простой, очень вкусный десерт для детей практически любого возраста.

Ингредиенты.
1 стакан молока.
1/4 Стакана манки.
1 яйцо.
1 ст л сахара.
1 ст л сливочного масла.
1 сочная груша (у меня - конферанс).
1 слива.

Приготовление:
1. наливаем молоко в кастрюлю, доводим до кипения, мы всыпаем манку. Помешивайте, когда всыпаете - не будет комков.
2. варим манку пару минут, добавляем сахар.

3. после того, как размешали сахар, отставляем кашу в сторону, и даем ей слегка остыть. В это время отделяем белок от желтка:
4. через минут 5-7 перекладываем кашу в блендер, добавляем масло и желток. Перемешиваем.
5. очищаем и нарезаем тонкими пластинами фрукты.
6. белок тщательно взбиваем в пену. Аккуратно вводим взбитый белок в манку.
7. смазываем форму маслом, выкладываем слоями манку и фрукты. Заворачиваем фольгой, чтобы фрукты не пригорели.
Ставим в духовку на 40 минут, температура 150 с.
Вот и все. Вкуснейший пудинг готов. Надеюсь, вам он понравится не меньше, чем мне.