Ингредиенты: - 0. 5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов. - 15 г сухих дрожжей. - 3-4 Стакана муки. - 0. 5 стакана растительного масла и 300 г для жарки. - 1 столовая ложка сахара. - Соль по вкусу.
Начинка любая. Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром, подождать пока они возьмутся "Шапкой". Смешать 0. 5 стакана растительного масла, соль, муку. Добавить разведённые дрожжи. Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам. Из теста сразу делать шарики. Тесто не должно подходить, оно будет подходить при жарке. Руки смазываем растительным маслом и мы лепим пирожки. Пирожок делаем плоским. Жарить в большом количестве горячего масла, швом вниз. Приятного аппетита!