Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Очень вкусно плавленный сыр с грибами!

01.08.2021 в 18:25

Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
500 гр творога (домашний творог).
2 яйца.
2-3 ст. л сметаны (домашняя).

Соль по вкусу (примерно 1 ч. л без Горки).
1 ч. л соды (не полная без Горки).
Петрушка 5 веточек (можно укроп (мелко порезать).
200 гр грибов (шампиньоны).
Приготовление:
- Все ингредиенты смешиваем, и мы взбиваем все погружным блендером.
Очень вкусно плавленный сыр с грибами!
- Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится, станет однородной (я поместила кастрюлю в сковороду, предварительно набрав в нее воду).
- Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться.
Блендером (пока в сыр не добавили грибы).
- Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, до готовности (слегка посолить, можно добавить.
Черный молотый перец.
- Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку, и жаренные грибы, хорошенько перемешиваем.
- Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку), и обязательно на хлебушек.
- Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник.
- Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока (измельченных).
Мои дополнения:
- Если нет домашней жирной сметаны, можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла.
- Такой сыр очень вкусный не , внимание, только в бутербродах, его можно добавить на горячие спагетти (оригинально и.
Вкусно - сыр можно готовить с различными добавками, это вкусно, полезно и бюджетно! Приятного аппетита!