Очень пышный омлет!

Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.
Молоко - 1 стак (200 гр).
Соль -1/2 ч. ложки.
Сливочное масло - 50 гр.

Приготовление:

- 1. разогреть духовку до 200 градусов.
- 2. яйца хорошо перемешать ( взбивать не надо) с солью и молоком вилкой.
- 3. стеклянную форму или две порционные смазать слив. Маслом, влить молочно - яичную смесь.
- 4. форму поставить в металлическую форму, высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы.

- 5. отправить это сооружение в духовку на 30 мин.
- 6. через 30 мин достать сооружение: вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета маленькие кусочки слив. Масла и отправить в духовку минут на 5. в этом случае не будет на омлете румяной корочки. Приятного аппетита!