Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Новогодний салат "Свинка" с курицей и ананасами!

10.12.2018 в 08:28

Ингредиенты:

Куриное Филе - 350 г.
Консервированные ананасы - 200 г.
Консервированная кукуруза - 100 г.
Твердый сыр - 100 г.
Чеснок - 1 зуб.
Зелень - 20 г.
Майонез - 50 г.
Вареная колбаса - 50 г.
Маслины - 1 шт.
Соль, черный перец - по вкусу.

Пошаговый рецепт:


Шаг 1 - чтобы приготовить новогодний салат в форме свиньи, возьмите продукты по списку. Под верхним слоем запросто скрыть многими любимый оливье, шубу, мимозу, салат с крабовыми палочками нежность, дамский или мужской каприз - все, что заправляют майонезом. В моем рецепте салат с курицей, ананасами и кукурузой. В нем много сладости, сочности и диетического куриного мяса.

Шаг 2 - заблаговременно, примерно на протяжении получаса, отвариваем грудку в подсоленном кипятке, в который для аромата мы бросаем чеснок, ветки свежей зелени. Остужаем, не вынимая из бульона. Тогда мясо останется нежным, наполненным влагой. Холодное Филе разрезаем или разрываем небольшими фрагментами.

Шаг 3 - кольца ананаса и кукурузные зерна слегка просушиваем. Ананасы нарезаем кубиками примерно одинакового размера и вместе с кукурузой прибавляем к курице.

Шаг 4 - перемешиваем с майонезом, молотым острым перцем и при необходимости добавляем немного соли. Пробуем.

Шаг 5 - вязкую массу трамбуем и укладываем на плоской тарелке. Формируем вытянутую по длине заготовку, что-то по типу овала. Один край (будущее место головы) делаем чуть ниже и уже противоположного.

Шаг 6 - твердый сыр трем тонкой стружкой и посыпаем заготовку со всех боков. Сметаем "Мусор" и вытираем тарелку насухо.

Шаг 7 - из вареной колбасы вырезаем импровизированные уши, морду со сквозными ноздрями (отверстия продавливаем соломинкой для коктейлей), хвост - завиток, из маслин - глаза.

На каплю майонеза насаживаем морду - нос, чуть выше - глаза.
Отступаем пару сантиметров вверх и вертикально устанавливаем уши, сзади крепим хвост. Украшаем новогодний салат в форме свинки зеленью, ягодами клюквы. До подачи держим на полке холодильника 30 минут. С наступающим, веселых праздников!

Персональная подборка для вас