Норвежские картофельные лепешки.

Ингредиенты:

- 0, 5 кг картофеля, - 125 г муки, - 0, 5 ч. л. соли.
- Мука для присыпки - 2-3 ст. л., - сливочное масло смазывать готовые лепешки 50 г.

Приготовление:

Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Замесить тесто с мукой и солью. Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки. Жарить на сухой сковороде 2 мин. Готовые лепешки сливочным маслом смазать. Кушать такие лепешки можно просто как блины, а можно использовать как основу для роллов вместо лаваша
. Приятного аппетита!