Невероятный торт. Этот торт - настоящая магия простоты!

Нежные шоколадные коржи, приготовленные на сковороде, и воздушный крем из взбитых сливок со сгущенкой создают потрясающий дуэт. А шоколадная крошка добавляет изюминку этому лаконичному, но безумно вкусному десерту.

Нам понадобится:
Для коржей:
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 250 мл.
- Сахар - 180 г.
- Подсолнечное масло без запаха - 100 мл.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Мука - 150 г.
- Какао - 3 ст. л.

Для крема:
- Сливки 33% - 400 мл.

- Вареная сгущенка - 320 г.

Приготовление:
1. в глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и масло, перемешайте до однородности.
2. просеянную муку смешайте с какао и разрыхлителем, постепенно введите в жидкую смесь, тщательно размешивая. Тесто должно получиться жидким, как на блины.
3. на хорошо разогретую сковороду (диаметром 20-22 см), слегка смазанную маслом, выливайте тесто тонким слоем, как на тонкие блинчики. Обжаривайте с двух сторон по 1-2 минуты.
4. для крема взбейте охлажденные сливки до мягких пиков, добавьте сгущенку и аккуратно перемешайте до однородности.
5. готовые коржи вырежьте по форме тарелки или кольца. Обрезки в крошку блендером измельчите.
6. собирайте торт, промазывая каждый корж кремом. Бока и верх торта также смажьте кремом.
7. обсыпьте торт шоколадной крошкой со всех сторон, слегка прижимая ее к крему.
8. уберите торт в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь.