Невероятно пышные оладушки.

Ингредиенты:
Мука - 350-400 г.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 500 мл.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Сахар - 2-3 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло растительное - для жарки.

Приготовление:
1. молоко подогрейте до теплого состояния и перелейте в большую миску. Добавьте 1 ложку сахара и дрожжи, перемешайте венчиком, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 10-15 минут.

2. яйцо взбейте венчиком. Добавьте в молоко яйцо, соль, оставшийся сахар и муку. Хорошо перемешайте до получения однородного густого теста.
3. накройте миску и оставьте на 1-1, 5 часа, тесто за это время должно увеличиться вдвое.
4. раскалите на сковороде растительное масло, выложите ложкой на сковороду оладьи и обжарьте их с двух сторон до готовности. Подавайте со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!