Необычная жаренная картошка.

Пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Результат радовал всегда.

Изложу своими словами.

Выбираю более-менее ровный картофель, укладываю в тефлоновую сковороду у которой есть крышка, неплотно.

Заливаю водой или бульоном по на три четверти. Добавляю кусочек масла гр. 40-50 И розмарина сухого или свежего. Посолить.

Варить под крышкой до готовности. Каждую картофелину чуть придавить чашкой, чтобы картофелина треснула.

Снять крышку и варить пока жидкость не выпарится, а картофнль не поджарится с одной стороны. Аккуратно перевернуть и поджарить с другой стороны.