Немецкий творожный пирог с маком.
19.03.2019 в 12:26
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - 300 г.
Масло сливочное - 130 г.
Сахарный песок - 100 г.
Для начинки:
Молоко - 750 мл.
Сахар - 150 г.
Масло сливочное - 100 г.
Творог - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Мак молотый - 150 г.
Крупа манная - 150 г.
Приготовление:
1. в просеянную муку режем холодное масло, добавляем сахар и мы перетираем все в крошку.
2. берем большую часть крошки и утрамбовываем по дну разъемной формы 24 см, убрать в холодильник.
3. в кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Густая масса получится.
4. блендером взбиваем творог с яйцом.
5. перемешать творог с маком.
6 выложить начинку на охлажденное тесто. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой.
7. поставить в разогретую духовку и выпекать при t 180 градусов примерно 1 час. Приятного аппетита!
