Мясные оладушки на кефире - прекрасная альтернатива котлетам!

Ингридиенты:
300 граммов мяса, пропущенного с 1 луковицей через мясорубку.
1 стакан кефира.
3 ст. Ложки муки.
1 яйцо.
Соль.
Молотый черный перец.
Приправы по вкусу.
Зелень, мелко порезанная или сушеная.

Приготовление:

Фарш размешиваем с кефиром, яйцом и мукой, солим и перчим по вкусу, мы добавляем зелень и приправы по вкусу.
При необходимости можно еще добавить кефира - тесто должно получится по густоте, как на оладьи.

На сковороде разогреваем немного растительного масла и на небольшом огне жарим оладьи с двух сторон до румяной корочки.
Готовые мясные оладушки перекладываем в кастрюльку, чтобы не остывали.