Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!

Пирог "Белочка".

Вкусный, простой пирог с нежным тестом, орехами, изюмом и сладкой глазурью. В самый раз для чашечки кофе в кругу друзей.

Нам понадобится:

- 5 яиц.
- 2 стакана муки.
- 1 стакан сахара.
- 1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлитель).
- 1 чайная ложка соды.
-1/2 Стакана молока.
-1/2 Чашки масла.
- 1 чайная ложка корицы.
- 2 яблока.
- 100 г любых орехов ( у меня фундук, миндаль).
- 80 г изюма и сушеной клюквы.

- 1 столовая ложка лимонного сока.

Глазурь:

- 200 гр халвы.
- 80 г сливочного масла.
- 5 столовых ложек молока.

1. желтки растереть с сахаром в пушистую массу.
2. муку смешать с разрыхлителем, содой и добавить в желтки, попеременно с молоком и маслом.
3. тщательно перемешать ингредиенты.
4. яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить семенные гнезда.
5. нарезать небольшим кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
6. орехи крупно порубить, изюм и клюкву обдать кипятком и осушить.
7. орехи, кусочки яблок, изюм, клюкву и корицу положить в тесто и тщательно перемешать.
8. в конце, все аккуратно соединить со взбитой белковой пенкой.
9. тесто перелить на выложенную пергаментной бумагой форму размером 25 х 30 см.
10. выпекать примерно 50 минут при 180 градусов, остудить.
11. ингредиенты для глазури перенести в кастрюльку. 12. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая до загустения. 13. еще горячей вылить на пирог.