Морковные котлеты с манкой.

Ингредиенты:

Морковь - 600 грамм.
Показать полностью ….
Крупа манная - 4 столовых ложки (3 столовых ложки - в котлетную массу, 1 - для обваливания котлет).
Сахар - 2 чайных ложки.
Соль - 1-2 щепоток.
Растительное масло - 100 миллилитров.

Способ приготовления:

Отварить морковь практически до готовности.
Сваренную морковь охладить, очистить и натереть на мелкой или средней терке.
Добавить к моркови соль, сахар и манку. Все тщательно перемешать.

Формируем из получившейся массы небольшие котлетки, мы обваливаем их в манной крупе.
Обжариваем котлеты на сковороде с растительным маслом на среднем огне до образования золотистой корочки. В конце готовки накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь под сковородкой до минимума и потушить котлеты 10 минут. Приятного аппетита!