Морковно - яблочные маффины с орехами и пряностями.

Необычные и аппетитные маффины на основе моркови и яблок приобретут более приятный вкус, если добавить в них измельченные орехи и пряности.

Состав:
Сладкие яблоки (270 г);.
Молотый имбирь (5 г);.
Морковь (380 г);.
Куриное яйцо крупное (3 шт. );.
Ванилин (4 г);.
Чернослив без косточек (160 г);.
Песок сахарный (180 г);.
Молотая корица (4 г);.
Очищенные орехи грецкие (230 г);.
Молотая гвоздика (3 г);.
Сода пищевая (7 г);.
Масло сливочное (140 г);.

Мука пшеничная (270 г.
Процесс приготовления:

Измельчить в кофемолке орехи и пересыпать их в большую миску, добавить остальные сыпучие ингредиенты, после этого растопить масло и слегка остудить его.
Отправить растопленное масло в миску, добавить взбитые яйца, после этого почистить яблоки и морковь, разрезать эти ингредиенты на несколько частей.
Выжать сок из яблок и моркови, перелить его в миску, промыть чернослив и измельчить его, отправить в ту же посуду, замесить не очень густое тесто.
Подготовить небольшие формочки и застелить их бумажными вкладышами, переложить в них равными порциями тесто.
Поместить формочки в горячую духовку, выпекать морковно - яблочные маффины 15-20 минут при 200 градусах, подавать их в теплом виде с молоком или каким-нибудь другим напитком. Приятного аппетита!