Молодой картофель под сметанным соусом.

Ингредиенты.
* картофель 500 г.
* сметана 3 ст. л.
* сыр 50 г.
* чеснок 4 зубчика.
* укроп 1 пучок.
* масло растительное 1 ч. л.
* мука 1/2 ч. л.
* соль по вкусу.
* перец по вкусу.

Приготовление:

Приготовить ингредиенты.

1. картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем.

2. чеснок выдавить, укроп мелко нарезать.

3. приготовить сметанный соус для запекания картошки: в сметану добавить соль и перец, а также муку для загустения. Укроп и чеснок добавить. Все перемешать.

4. картофель сверху полить соусом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

5. сыр натереть на терке.

6. за десять минут до готовности картофель посыпать тертым сыром и вернуть в духовку.

Подавать запеченную в сметане молодую картошку в теплом виде, посыпав зеленью. Приятного аппетита!