Мандариновый пирог. Ингредиенты:

Для теста:
? 250. г пшеничной муки;.
250 г сливочного масла;.
4 яйца;.
200 г сахара;.
1, 5 ч. л. разрыхлителя для теста;.
1 ч. л. ванильного сахара.

Для глазури:
150 г сахарной пудры;.
3 ст. л. мандаринового сока.

Для начинки:
7-8 Сладких мандаринов.

Приготовление:

Соедините яйца комнатной температуры, сахар и ванильный сахар. Миксером на высоких оборотах взбейте сахар и яйца в плотную пышную массу. Взбивайте около 12-15 минут. Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи. Тонкой струйкой влейте теплое масло во взбитые яйца. Муку просейте с разрыхлителем, всыпьте к яично - масляной смеси и аккуратно перемешайте.

Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белую пленку. Противень смажьте сливочным маслом, влейте тесто, сверху разложите мандариновые дольки. Выпекайте пирог около 40-50 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Мандариновый сок смешайте с сахарной пудрой. Полейте мандариновой глазурью готовый горячий пирог. Остудите пирог и нарежьте порционными кусками. Вкусного вам чаепития!