Маковый пирог без муки.

Приготовьте маковый пирог без муки и он несомненно войдет в список ваших любимых сладостей к чаю. Лишь в том случае, если вы не очень любите возиться с мукой, тогда этот рецепт именно для вас. Много времени приготовление пирога у вас не займет, так как тесто готовится очень быстро.

Вам потребуется:

Мак - 240 г.
Сахарная пудра - 110 г.
Сахар - 80 г.
Молотая корица - 1 чайная ложка.
Молотая гвоздика - 1/2 чайной ложки.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.

Цедра 1 лимона.
6 целых яиц.
4 яичных белка.
Растительное масло - 2 столовых ложки.

Как готовить:

1. в большую миску выложите мак, сахарную пудру, корицу, гвоздику и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

2. добавьте цедру, яйца и масло. Взбейте венчиком пока смесь не начнет слегка пениться.

3. взбейте яичные белки пока они не станут белыми, затем постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.

4. аккуратно введите белки в основную массу и также аккуратно окончательно перемешайте тесто до однородной массы.

5. форму для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Залейте в форму тесто и выпекайте в разогретой до 170\xB0C духовке 40-50 минут. 6. подавайте с лимонной помадкой. Приятного аппетита!