Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Любимый тортик всех сладкоежек!

15.01.2020 в 12:25

Сладкая фантазия со сгущенкой.

Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное - 200 г.
Сметана - 200 г.
Сахар - 2 стакан.
Яйца - 2 шт.
Мука.
Сода - 1 ч. л.
Для крема:
Вареное сгущенное молоко - 500 г.
Масло сливочное - 100 г.
Орехи жареные (я брала арахис) - 70-100 г.
Шоколад черный - 30 г.

Приготовление:

1. достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким.
Любимый тортик всех сладкоежек!
2. взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться. Соединить яично - сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом.
3. добавить муку, соду и заместить тесто. Положить его на 30 минут в холодильник.
4. затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения.
5. положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой.
6. выпекать в духовке 20 минут при температуре 200\xB0C.
7. готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники.
8. обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить. Я для этого скалку использовала.
9. теперь можно заняться кремом. Шоколад растопить. Для этого я положила его в небольшой глубокой тарелке на пару минут в микроволновую печь.
10. вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать.
11. арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать.
12. каждый корж смазать кремом. У последнего коржа обмазать верх и края. Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошенько пропитался.

Любимый тортик всех сладкоежек! 01
Любимый тортик всех сладкоежек! 02
Любимый тортик всех сладкоежек! 03
Любимый тортик всех сладкоежек! 04
Любимый тортик всех сладкоежек! 05

Персональная подборка для вас