Лепёшки с ветчиной и сыром.

Для приготовления понадобится:
Кефир - 1 стакан.
Зелень - 0, 5 стакана (очень мелко нарезанная).
Сыр натёртый - 1 стакан (натёртый на крупной тёрке).
Ветчина 0, 5 стакана (натёртый на крупной тёрке).
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Сахарный песок - 0, 5 чайной ложки.
Сода - 0, 5 чайной ложки.
Мука - 2-2, 5 стакана.
Растительное масло - для жарки.

Перемешать кефир с натёртым сыром, мелко нарезанной зеленью, натёртой ветчиной, солью, сахарным песком и содой, добавить просеянную муку, заместить мягкое тесто и накрыть его полотенцем, оставить отдохнуть минут на 20-30.

Тесто разделить на небольшие кусочки, кусочки теста скатать в круглые колобки.
Каждый колобок в круглую лепёшку раскатать.
Обжарить лепёшки в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.
Лепёшки вкусные как в холодном так и в горячем виде. Приятного аппетита! Автор: Ольга Романова.