"Ленивый" пирог с сыром и творогом.

Сыр (у меня Valio Oltermanni) - 150-200 г.
Творог (у меня домашний деревенский) - 5 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 4 ст. л.
Масло сливочное - маленький кусочек, для смазывания формы.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - по вкусу.
Кинза - небольшой пучок (по желанию).

Сыр натереть на крупной терке, добавить творог, яйца, муку, соду, сметану, рубленую зелень.
Перемешать тщательно, чтоб получилась однородная масса.

Круглую форму для запекания или сковороду со съемной ручкой (в моём случае, диаметр 18 см) смазать сливочным маслом и выложить готовую смесь.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 с около 40 минут.
Минут за пять до готовности можно посыпать пирог натертым сыром. Автор: Наталья Молчанова.