Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ленивая пахлава. Ингредиенты:

20.04.2021 в 12:26

Слоеное тесто бездрожжевое - 600 гр.
Грецкие орехи - 300 гр + 15-20 шт для украшения.
Сахар - 200 гр.
Корица - 1 ч л.
Желток - 1 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Сироп:
Горячая вода (кипяток) - 150 мл.
Мёд - 4 ст л.

Приготовление:
1 мы измельчаем орехи блендером или скалкой до крупной крошки. Добавляем к ним сахар и корицу, перемешиваем.
2 в 1 пачке теста 2 пласта. 1 пласт делим на 2 части. Каждую часть раскатываем по форме в которой будем выпекать пахлаву. Получится где-то 6 пластов.
3 форму смазываем сливочным маслом или застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем пласт 1 пласт теста.
4 смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем ореховой начинкой.
5 повторяем все действия.
6 выкладываем последний пласт, нарезаем на ромбики и смазываем желтком.
7 вдавливаем орешки на каждый кусочек.
8 выпекаем при температуре 180 градусов 20-30 мин до золотистой корочки.
9 для сиропа: кипяток смешиваем с мёдом и поливаем горячую пахлаву приятного аппетита.