Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Легкий, вкусный и сытный пп- тортик "Птичье Молоко"!

30.08.2021 в 11:49

Очень вкусно с чаем. Обязательно попробуйте! Кулинария.

Ингредиенты:
- 4 белка куриных (аккуратно мы отделяем от желтков).

- 400 мл молока.
- 20 г желатина.
- Шоколад - 50 г.
- Ванилин и подсластитель по вкусу.
Приготовление:
1. белки взбиваем до твёрдых пиков.
2. в молоко добавляем желатин и тщательно смешиваем, отправляем на огонь до растворения желатина ( не кипятим), добавляем ванилина щепотку и подсластитель.
3. тонкой струйкой вливаем молоко с желатином к белкам и аккуратно смешиваем в одном направлении так чтоб белки не осели.
Все выливаем в форму и отправляем в холодильник на 3-4 часа до застывания.
4. как только основа застыла растворяем шоколад, я делаю это с помощью микроволновки, добавляем пару ложек молока для однорядной массы.
5. поливаем растопленным шоколадом основу и снова отправляем в холодильник, до застывания. Через пол часа все готово!

https://shedevrykulinarii.com/stati/stati